Песня "Caramello" Рокко Ханта написана на островном диалекте неаполитанского языка, который сложно понимать без перевода. В песне описывается жизнь и проблемы жителей южных итальянских регионов, где часто приходится бороться за выживание. Аккорды к этой песне не такие сложные, к ней легко можно припевать на гитаре. "Caramello" представляет из себя круговой поток жизни, где люди терпят неудачи, но всё равно борются и находят моменты счастья и наслаждения. Это хорошая искренняя песня, навеянная жизнью и красотами Италии.