Песня "Salt and Vinegar" группы Lights является эмоциональным хаосом, который кричит о том, как сложно бывает решиться на изменения в жизни. Аккорды на гитаре и звучание текста создают убедительное звучание, которое позволяет слушателю погрузиться во внутренний мир исполнителя. Текст песни описывает взаимоотношения и чувства, которые переплетаются и ломаются. В целом, песня является ярким примером того, как музыка может переносить и передавать эмоции и чувства, которые трудно описать словами.