Hey Monday - The One That Got Away - это песня о прекрасной любви, которая была утрачена. Авторы песни исполняют ее на гитаре, используя сложные аккорды и мелодичный ритм. Текст песни насыщен эмоциональными моментами и возвращает слушателя к давно утраченному периоду жизни, наполненному нежностью и любовью. Hey Monday - The One That Got Away - это песня, которую слушаешь не один раз, и она остается в памяти и в сердце надолго.