Песня "Until I Found You" Стефана Санчеса – это любовная песня, в которой исполнитель говорит о том, как важно иметь поддержку и любовь рядом с собой. В песне используются сложные аккорды, которые можно научиться играть на гитаре, чтобы исполнить эту песню самому. В тексте поется о том, что только после того, как исполнитель нашел свою любовь, он понял, что жить без нее было совсем не легко. Песня настраивает на романтический лад и заставляет задуматься о том, как важно беречь и ценить своих близких.