Песня "Evangeline" от Stephen Sanchez - это сильная эмоциональная кантри-баллада. В тексте песни рассказывается о парне, который грустит о своей любви - Эванжелине, которая ушла, оставляя его одного. Гитарные аккорды, играющие на фоне, добавляют меланхоличности и глубины песне. Смысл песни заключается в том, что любовь может быть коварной и больной, но это не означает, что нужно отказываться от нее. Интерпретация Эванжелин может быть как конкретным именем сущности, так и просто символом утраченной любви в жизни. Волшебный голос Стефана Санчеза и печальная музыка на гитаре погружают слушателя во всепоглощающую историю о любви и потере.