Песня "Горький шоколад" группы "НеАнгелы" рассказывает о любви, которая подобна горькому шоколаду. В ней есть сладость и наслаждение, но в то же время она причиняет боль. Аккорды на гитаре, которые звучат в песне, передают волнение и эмоции. Каждый куплет рассказывает об отношениях героев песни, которые начались нежно и легко, но в скором времени стали наполняться сомнениями и разочарованиями. Основная идея песни заключается в том, что любовь может быть сложной и причинять боли, но она того стоит.