"Booker T And The Mgs - Green Onions" - это классическая инструментальная композиция, которая была выпущена в 1962 году. Эта песня является одним из лучших примеров сочетания рок-н-ролла, фанка и блюза. На гитаре можно исполнить эту песню, используя стандартные аккорды. "Green Onions" - это музыкальное произведение, которое стало культовым хитом во всем мире. Смысл песни не заключается в тексте, а в энергии и инструментальном мастерстве музыкантов, которые образуют ядро группы Booker T And The Mgs.