Песня "Jockey Full Of Bourbon" в исполнении группы Billy's Band изначально принадлежит американскому музыканту Тому Уэйтсу. В ней звучат гитарные аккорды в стиле блюз, а текст повествует о загадочном и опасном персонаже. Он держит в руках конский ломтик, который символизирует его силу и решимость. Песня основана на импровизации и в основном состоит из инструментальной части, что подчеркивает ее ритмичность и уникальность. Это описание погружает слушателя в атмосферу блюза и создает уникальное настроение.