Песня "Горькая сладость" группы "Ассорти" описывает сложные отношения между двумя людьми, которые похожи на вкусную, но горькую конфету. В тексте присутствуют упоминания об аккордах и игре на гитаре, что добавляет музыкальное настроение к композиции. Группа передает через эту песню, что в любви может быть сложно, но иногда стоит попробовать почувствовать настоящие эмоции, как приятные, так и горькие. Тем не менее, группа показывает, что настоящая любовь в конечном итоге побеждает все трудности, и горькая сладость становится сладкой на вкус.